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Onigiri – japanische gefüllte Reisbällchen, oder -herzchen, oder -blümchen…
Ich kannte Onigiri bis seit kurzem gar nicht. In Deutschland sind sie wohl, wenn überhaupt, nur bei Manga-Fans bekannt, weil in Mangas angeblich alle Onigiri essen. Ich bin auf Onigiri in Malaysia...
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Veganer japanischer “Aal” auf Reis (Unagi Donburi)
Heute stelle ich euch ein japanisch veganisiertes Rezept vor: Unagi Donburi. Das ist ein Gericht bestehend aus Klebreis, einem Stück Aal (uäää..nicht, dass ich das jemals gegessen hätte)und einer...
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Japanische Soba-Nudeln mit Erdnusssoße, frittiertem Tofu, Mairüben und...
Hier habe ich mal japanische Soba-Nudeln(dunkle dünne Buchweizen-Nudeln) mit Mairüben kombiniert, weil ich fand, dass so etwas Rettich- Rübenmäßiges ganz gut passen würde. Mairüben, kleine...
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Japanisches Menü mit Udon-Nudeln, Tempura und Agedashi-Tofu
Hier wollte ich mal lauter verschiedene japanische Leckereien zubereiten, die ich so oder so ähnlich in Malaysia gegessen habe. Zum Einen frittierte Gemüse in Teighülle, Tempura, mit passender...
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